Cuisinier / Cuisinière
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Le Palais de la Bière (PLB), recherche un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la renaissance de ce bar-restaurant emblématique. Avec son ambiance conviviale, sa programmation d'événements variée et sa carte de bières artisanales uniques, le PLB attire une clientèle diversifiée, des étudiants aux amateurs de bières, en passant par les résidents du quartier. Votre mission : En tant que Cuisinier/Cuisinière, vous serez un pilier de notre cuisine. Vous serez chargé(e) de : - Préparer et dresser les plats en suivant les recettes et les standards de qualité établis avec le(a) Chef(fe) de Cuisine. - Contribuer à la création de la carte en proposant des idées de recettes innovantes et en mettant en valeur les produits locaux. - Gérer les cuissons, les préparations et les envois dans le respect des délais et des exigences du service. - Assurer la qualité et la constance des plats servis à nos clients, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements, en veillant à limiter le gaspillage alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour maintenir une bonne ambiance[...]
